阳澄湖位于苏州市区的东北,跨苏州市区、工业园区、相城区及昆山市,是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方千米,约18万亩,分西湖、中湖、东湖。阳澄湖水产资源十分丰富,阳澄湖盛产七十种淡水产品,桂鱼、甲鱼、白鱼、鳗鱼、清 水虾、大闸蟹为"湖中六宝",其中素有"蟹中之王"美称的阳澄湖清水大闸蟹更是驰名中外。
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养蟹是个辛苦活,投放蟹苗前,需要清塘。花白鲢捕捞后,再将野杂鱼捞净,以免鱼多争食。之后是围网更新改造,以免螃蟹逃走。接下来是和泥种草,每亩2000斤,投放嫩螺蛳或带崽螺蛳,每亩1000斤,为螃蟹提供食物和隐蔽场所;蟹苗投放阳澄湖养殖水域后,前期喂养以小杂鱼为主,辅以少量玉米;中期喂养玉米、小鱼对半开,后期喂养以小鱼等动物性饲料为主。我们养殖阳澄湖大闸蟹十余年,对阳澄湖和阳澄湖大闸蟹有着深厚的感情,希望通过爱蟹屋让更多的人了解阳澄湖和阳澄湖大闸蟹。
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